Catégorie  Gastronomie

La « horchata », la boisson de l’été

Barcelona Autrement Horchata de chufa Horchata 1

Aujourd’hui, on vous parle d’une de nos boissons préférées de l’été : la horchata ! Prêts pour un verre de rafraîchissement et 100% authentique ? Quand les températures commencent à monter, rien de tel qu’une bonne boisson fraîche pour se…

Les patatas bravas : numéro 1 des tapas

Reines des tapas, plat typique de l’Espagne, les patatas bravas, c’est la première chose qu’on commande quand on met le pied en Espagne ! LA RECETTE DES PATATAS BRAVAS, MILLÉNAIRE ? Difficile de trouver l’origine des patatas bravas, mais on peut vous affirmer…

Le Cacaolat, une histoire barcelonaise

Vous les avez sans doute croisées ces petites bouteilles qui arborent fièrement la marque Cacaolat, dans un style étrangement proche du nom d’une célèbre compagnie de sodas*. Impossible de les manquer car elles font partie du patrimoine industriel catalan, encore…

Quelle différence entre les tapas et les pintxos ?

Quand on arrive à Barcelone, une des premières choses que l’on fait c’est s’installer en terrasse pour prendre un verre et déguster quelques tapas, typique, non ? Oui mais voilà, il se peut que vous ayez dégotté une adresse qui propose…

D’où vient le bikini, ce sandwich au drôle de nom ?

Quand on arrive à Barcelone, il y a des petits détails qui ne trompent pas : les lignes de métro, les rues perpendiculaires de l’Eixample et le bikini, affiché au menu des bars ! On vous fait découvrir cette curiosité régionale…

Les spécialités de Noël en Catalogne

Aujourd’hui, nous vous proposons un parcours gastronomique des spécialités de Noël en Catalogne et en Espagne. Quand arrive la période de Noël, les papilles d’agitent et pour cause, les vitrines se remplissent de produits tous plus appétissants les uns que…

Le touron, roi des fêtes de Noël

Barcelona Autrement - Le touron roi des fêtes de Noël - Variétés (2)

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et le grand protagoniste des gourmandises à cette période, c’est le touron (turrón en espagnol, torró en catalan). Vous en avez déjà goûté ? Découvrez les secrets du roi des fêtes de Noël en…

Notre petite sélection des spécialités de Catalogne

Barcelona Autrement - Spécialités de Catalogne (2)

Souvent, dans nos visites, vous nous demandez quelles sont les spécialités culinaires en Catalogne. Comme dans toute cuisine méditerranéenne, en Catalogne, on a des spécialités plutôt de campagne et d’autres de bord de mer. Suivez le guide, vos papilles vont…

Moritz, l’histoire d’une bière née à Barcelone

Commander une Moritz, c’est être dans le 100% local car c’est à Barcelone qu’est née cette célèbre bière, transformée aujourd’hui en véritable icône de la capitale catalane. La Moritz, c’est la bière chérie des Barcelonais de la même manière que le Cacaolat ravit les…

La Toussaint à Barcelone, une fête gourmande !

La Toussaint, Tots Sants en catalan, annonce l’entrée dans la période froide de l’année, où les arbres perdent leurs feuilles, les couleurs se ternissent et les températures baissent considérablement. Mais heureusement, la tradition fait bien les choses car la Toussaint à Barcelone…

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